这一次，杜清和学会了用烤箱，不用别人帮忙了。
凭着自己的感觉，杜清和设置了一个时间和温度，按下按钮开始烤制起来了。好在杜清和用的是制作荷花酥的法子，只要火候相差不离，还是能熟的，也能保证口感不差。至于造型，对不起，杜清和真的不知道。他第一次觉得，原来面点是这么博大精深的。
也是，中国的糕点从来不是一个小分支，甚至混沌饺子都能算进面点里面，更别说中国各大菜系，各个地方都有特色面点。比如京都有八大件糕点，以山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干八种馅心弄出来的造型各异的糕点，算是特产了。
更别说苏菜、浙菜和粤菜了。123。本就是精致菜系的代表，糕点更是层出不穷。除了传统的，还有各种创新的糕点。
可王锦辉身后的何老板，还有一大堆高档餐厅，包括米其林，包括一些私人会所，包括一些定位高端的西餐厅，都会不同程度受到打击。
因为这场赛事，原本是米其林大厨的正名战，变成了对方的扬名战，怎么看都像是搬起石头砸自己的脚。
肖耘民也怕自己的会所因为这件事，而削弱了名声。哪怕肖耘民知道，很多有钱人吃的并非是味道，而是档次，可现在……有钱人都自身难保，他也不得不降低逼格，开始接受普通消费者，可若是普通消费者都没有优越感，凭什么要来你的私人会所吃饭？
矛盾的心理下，肖耘民让评委品尝，点评，打分。
这一次，没有评委愿意评了，所有人的表情都很古怪。
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